Contagem regressiva para mudanças no Armazém Italiano

Há mais de duas décadas atuando como referência no segmento gastronômico de Curitiba, o restaurante Armazém Italiano atenderá no endereço atual até a próxima quinta-feira, dia 14 de novembro, e se preparara para a mudança de espaço e a apresentação de um novo conceito. O empresário Bruno Draghi, proprietário do Armazém, está se dedicando ao desenvolvimento da versão repaginada da casa.

Sobre a reformulação, Draghi demonstra confiança e promete novidades. “Será a oportunidade para transformar a marca Armazém. Estou preparando algo que vai relacionar gastronomia com lazer, bem-estar e até eventos corporativos”, conta.

SERVIÇO

Endereço: Av. Sete de Setembro, 4750 - Batel

Telefone: (41) 3018-1044

Brasiléa abre portas a eventos com cardápios personalizados

Receber amigos, clientes e familiares em um ambiente agradável e com um cardápio especial é privilégio que muitos buscam, seja para celebrar datas festivas, reuniões de negócios ou comemorações de fim de ano. No Brasiléa Café Bar, a proposta de atendimento personalizado é levada à risca pelo casal de proprietários, a barista Melissa e o chef de cozinha Fabio Menezes. Instalado no Alto da Glória, o restaurante é a mais nova opção gastronômica da cidade, que aposta no conceito de cozinha multicultural. 

Recentemente, as gêmeas Bruna Venturi Araldi de Oliveira e Rubia Venturi celebraram aniversário no Brasiléa Café Bar. Os convidados das aniversariantes foram surpreendidos com um cardápio criado especialmente para elas, com opções como o Canapé de Camarão com Guaca-mole, o Thai Fish Cakes, um bolinho de peixe ao estilo tailandês com molho agridoce picante e o Nasi Goreng, arroz frito ao estilo indonésio, com frango, camarão e legumes, entre outros aperitivos. 

"Fora do horário do almoço atendemos a festas de pequeno e médio porte, ou seja, de 25 a 70 pessoas, em eventos corporativos ou sociais", destaca Melissa Menezes. Segundo ela, a proposta é oferecer um cardápio personalizado, que é definido juntamente com o cliente. "Somando ao diferencial do cardápio, o Brasiléa oferece a facilidade de se receber convidados em um ambiente aconchegante e descontraído, dispondo também do serviço de garçons", completa o chef Fábio Menezes. 

SERVIÇO

Brasiléa Café Bar

Rua Augusto Severo, 300 (esquina com Rua Dr Goulin), Alto da Glória - Curitiba (PR)

Telefone: (41) 3359-2000

Site: www.brasilea.com.br

https://www.facebook.com/brasileacafe

Dias e horários de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h00 às 18h00. Formas de pagamento: todos os cartões de débito e crédito, Visa Vale (refeição), Ticket (refeição) e Sodexo. Tem estacionamento próprio.

Cantina Casa Verde confirma presença no III Antonina Weekend

Os chefs André e Gleisi Furlaneto, que comandam a Cantina Casa Verde, em Antonina, comemoram os esforços que garantiram a realização da terceira edição do Antonina Weekend, evento criado em 2011 com o intuito de resgatar o turismo e movimentar a economia da cidade que foi devastada pelas enchentes naquele ano. Desta vez, o evento acontece entre os dias 04 e 10 de novembro e terá como tema “Uma gastronomia para todos”.

A edição deste ano vai contar com a participação de 12 estabelecimentos da região e, diferentes dos outros anos, casas com serviços de buffet também integram a lista de restaurantes participantes. Para atrair os clientes, estas casas farão cardápios diferenciados durante a semana. Outra novidade deste ano é o preço dos pratos, diferente em casa estabelecimento. O evento vai pegar carona da semana em que se festeja o aniversário da cidade, comemorado no dia 06 de novembro.

Segundo André, a realização da edição deste ano é uma vitória. “Esse evento trouxe muitas alegrias e resultados fantásticos para o Município. Realizar esta edição garante que o Antonina Weekend entre definitivamente no calendário de eventos da cidade, por isso nosso empenho para superar todos os obstáculos que surgiram durante o planejamento do evento”, enfatiza.

Os chefs da Cantina Casa Verde estão preparando um cardápio com inspiração italiana para conquistar seus clientes durante o evento. O menu especial terá uma sequência clássica do país europeu, que contempla entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa. Para a entrada será servido um Creme de Marisco, feito de mandioquinha e mariscos selecionados. O primeiro prato traz um Conchiglioni recheado com doce de mamão e queijo ao molho rose. Já o segundo prato destaca o Peixe Grelhado com Purê de Raízes. De sobremesa, a Explosão de Maná-cubiu, compota da fruta com creme inglês, fecha a experiência. Esta opção de menu será servida de quinta a domingo, somente no jantar, ao valor de R$ 32,90.

Serviço:

Cantina Casa Verde

Travessa Mari­­nho de Souza, 34, Centro de Antonina

Telefone: (41) 3432.3612 / (41) 9151.3642 / (41) 9165.1209

Gastronomia peruana

O evento Chefs&Design, que acontece entre os dias 04 e 20 de novembro na loja Momentum&Design, celebra sua primeira edição com uma semana dedicada às delicias culinárias do Peru. O Chef Piter Garcia Venegas, um dos responsáveis pelo sucesso do aclamado restaurante Astrid&Gastón, vem para Curitiba exclusivamente para o evento. No dia 05 (terça-feira), das 14 às 16h, acontecerá a aula sobre ceviches peruanos, enquanto que no dia 06 (quarta-feira), das 10h às 12h, serão ensinadas receitas de ceviches afrodisíacos. No mesmo dia (06.nov), a partir das 20h, haverá uma degustação dos ceviches afrodisíacos criados pelo Chef.

SERVIÇO

Momentum&Design

Rua Desembargador Costa Carvalho, 208– Batel

Para mais informações: (41) 3242-2920 e http://www.momentumdesign.com.br/

Chef Ricardo Filizola desvenda sabores da inspiração do artista André Mendes na Versadas

O chef Ricardo Filizola dá aula de culinária na Versadas na terça-feira, 5 de novembro, a partir das 19h15. A galerista Zilda Fraletti desafia o chef Ricardo Filizola a interpretar os “sabores da inspiração” do renomado artista plástica André Mendes em aula interativa e harmonizada na Versadas. O cardápio é surpresa. A aula faz parte da temporada Sabores da Inspiração, cujo desafio da Versadas é aproximar a culinária da arte, com a participação de galeristas, artistas plásticos e pessoas da sociedade. A aula é interativa e tem um curto bate-papo com a galerista e o artista plástico. A temporada vai até 3 de dezembro. Os investimentos são de R$ 220,00 por aula. Informações e inscrições pelo telefone (41) 3078-3312.

Versadas - Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

Alta gastronomia no Natal

A Anis Gastronomia, conhecida por ter um serviço de catering personalizado e por seu renomado chef Flávio Frenkel, preparou um menu especial com toques gourmet para o mais tradicional jantar do ano: a Ceia de Natal.

Em parceria com o Chef Pâtissier Laurent Grolleau, foram preparadas diversas opções de saladas, entradas, pratos principais e sobremesa. Grolleau, reconhecido como o melhor confeiteiro do Brasil, assinou as sobremesas.

O menu traz três diferentes tipos de salada, quatro opções para entrada,  11 opções para o prato principal, três tipos de farofa e de molho, 14 opções para acompanhamento e 10 tipos de sobremesa, com porções que servem entre 6 à 8 pessoas e serão montadas e decoradas com o padrão Anis Gastronomia. Gravlax de salmão, Strudell de siri, Peru assado com manteiga de conhaque, Mignon à Wellington, Gratin de lascas de bacalhau gadus morhua, Macarons, entre outras iguarias poderão ser encomendadas pelos clientes.

Ao montar uma ceia composta com salada de verduras grelhadas em azeite de oliva extra virgem e alecrim com aspargo, shitake, couve de Bruxelas, tomate sweet grape, abobrinha, batatas babies, cebolas perolas pimentão vermelho e amarelo, como entrada antipastos de queijo azul bergarder alemão, de haddock com queijo brie, tomate assado com manjericão, patê de foie, abobrinha grelhada com ervas frescas, berinjelas assadas, como prato principal rocambole de peito de peru recheado com farofa de biju com peras secas hidratadas no vinho marsala, amêndoas tostadas em manteiga e pancetta acompanhado de gravy (molho do próprio assado) com marsala e como sobremesa uma torta Versailles, com creme de amêndoas e pera cozida ao vinho, com o custo de  R$503,50.

Orgânicos e artesanais – A maioria dos ingredientes utilizados para a produção dos pratos são orgânicos e artesanais. O presunto e o tender são de suínos criados de maneira natural e não passaram por congelamento. Todo o processo de cura, cozimento e defumação será feito pela Anis, que abriu mão dos produtos industrializados e conservantes químicos. “Estamos produzindo tudo da maneira mais artesanal possível. Sabores de casa de antigamente, técnicas ancestrais, comida de verdade”, conta o Chef Flávio Frenkel.

Os clientes, moradores de Curitiba e da região metropolitana, já podem reservar o Menu Especial de Natal da Anis pelos e-mails  anis@anisgastronomia.com.br e janaina@anisgastronomia.com.br, ou pelos telefones 41 3039 9068/ 41 3085 7938.

Sobre Flávio Frenkel -  O Chef banqueteiro Flávio Frenkel comanda o Anis Gastronomia e foi eleito o “Chef do Ano” de 2006 pela Revista Gula. Cursou a Califórnia Culinary Academy, uma das mais renomadas escolas de gastronomia do mundo.

Forneria Copacabana foi para Feira

Sorrentini de maçã e canela com molho de queijo e ceviche são duas delicias culinárias do restaurante Forneria Copacabana, do Chef Beto Madalosso, que poderão ser saboreadas na feira Alto Juvevê Gastronomia que acontece nos dias 02 e 03 de novembro, na Praça Brigadeiro Mário Eppinghauss, das 11h às 19h. A quinta edição do evento que já faz parte do calendário curitibano irá reunir 16 empreendimentos gastronômicos e traz iguarias para todos os gostos.

Mais informações na página do evento no Facebook (www.facebook.com/AltoJuveveGastronomia) ou no site www.altojuveve.com.br.

Master Grill agora oferece comida japonesa no rodízio de carnes nobres

A Master Grill acaba de lançar uma novidade para incrementar o cardápio neste fim de ano. A churrascaria curitibana oferece agora comida japonesa, com sushis incorporados ao buffet do rodízio de carnes nobres.

São quatro opções, entre frios e quentes. Abrindo a lista está o tradicional shake, com sua centenária receita de arroz e salmão cru enrolados em alga. Acrescente-se a ele creme de queijo e, pronto, aí está o filadélfia. Outra variação é o hot filadélfia. Um dos preferidos dos apreciadores da culinária oriental, esse sushi é empanado e recheado com salmão e queijo, e servido com molho feito a base de shoyu, açúcar e saquê. Como uma opção sem peixe e mais adocicada, o romeu e julieta é preparado na Master Grill, trazendo goiabada, queijo e morango.

“Procuramos sempre variar o cardápio com novos cortes de carne, opções de peixes e frangos. Agora, trouxemos a tradição da culinária japonesa, agradando diferentes paladares”, comenta Marcos Lazario, proprietário da Master Grill.

Além da culinária japonesa, a churrascaria oferece no rodízio 18 tipos de carnes nobres, incluindo bovinos, suínos, ovinos, frango e peixes. A Master Grill traz ainda massas e risotos, acompanhamentos e uma mesa com variedade de saladas e de frios. A sobremesa também está inclusa, com dez sabores de conchiglione.

O rodízio tem custo de R$ 45,90, com bebidas cortesia (refrigerantes, sucos, água e vinho da casa) oferecidas de terça a sexta-feira, no almoço e no jantar, e também aos sábados, no jantar. No almoço de sábado e de domingo, o custo apenas do rodízio é de R$ 40,90. Os valores são válidos até o fim do mês de novembro.

A Master Grill está localizada em local privilegiado e de fácil acesso: na Avenida Iguaçu, 3.597, no Seminário. O horário de funcionamento é de terça a sexta-feira, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 23h; aos sábados, das 11h30 às 16h e das 19h às 23h; e, aos domingos, das 11h30 às 16h. Mais informações pelo telefone 41 3023-9560.

Ostras em destaque no Pier do Victor

Os aficionados por ostras já tem destino certo nos próximos dias. A IV edição do Oyster Week, realizado pelos restaurantes integrantes do Pier do Victor (Bar do Victor, Bistrô do Victor e Petiscaria do Victor), começou ontem, 28 de outubro, e vai até o dia 03 de novembro, sempre no jantar.

Durante as cinco noites, as ostras serão servidas em porções de meia dúzia (R$20). Entre os preparos: Natural, Gratinada com Queijo, à Rockefeller e Flambada com Conhaque. Além das porções, outra opção será o Vinagrete de Ostra, acompanhado de pão italiano (R$15).

Na ocasião, além de conferir os diversos preparos da iguaria, os clientes poderão harmonizá-las com vinhos selecionados a preços especiais.

Serviço:

Bar do Victor

Endereço: Rua Lívio Moreira 284, São Lourenço

Telefone: 3353-1920

Bistrô do Victor

Endereço: Espaço Gourmet ParkShoppingBarigüi

Telefone: 3317-6920

Petiscaria do Victor

Endereço: Av. Manoel Ribas 6995, Santa Felicidade

Telefone: 3273-4444

Cultura e gastronomia no Empório Batel Soho

A oitava edição do Empório Soho de Gastronomia, uma iniciativa da Associação dos Comerciantes da Região da Praça da Espanha, acontecerá nos dias 8, 9 e 10 de novembro, na Praça da Espanha, em Curitiba. Participarão 32 restaurantes, cafés, bares e confeitarias da região da Praça da Espanha. A novidade nesta edição é que as atividades também acontecerão no domingo. O Empório funcionará no dia 8 das 18h às 22h, no dia 9 das 12 às 22h, e no dia 10, das 12 às 18 horas.

Serão nove shows no palco armado na Praça da Espanha, entre eles o grupo A Cor do Som. Também estão confirmados Gabriel Castro (Acústico Waves), Saul Trumpet e Montanari, Jazzy, Gente Boa da Melhor Qualidade, Simone Mazzer, Gaiteiros de Lume, Jazz Cigano e Emerson Caruso.

A Escola de Educação Especial Nilza Tartuce terá uma barraquinha com venda de doces e renda da venda destes produtos para esta  instituição.

Conheça os estabelecimentos participantes e a grade de programação dos shows:

GASTRONOMIA

Salgados - R$ 16,00

Babilônia Risotto italiano com camarões, tomate seco, escarola ao vinho branco e azeite de oliva

Bella Birra

Penne com ragu de linguiças, molho de tomate e cerveja

Caffé Milano 

Risoto ao ragu de cordeiro com shitake

Cervejaria Devassa Devassa Alcapone: Escalopinhos de carne picante ao molho refrescante de limão 

sicilianoo e mascarpone. Acompanha torradinha

Edvino

Ravioli de zucca c/ragu de linguiça de javali

Empório Rosmarino 

Ravioli de queijo com duas opções de molho: molho de lingüiça Blumenau e 

legumes ou molho triplo funghi (funghi secchi, champignom e shiitake)

Gepetto

Polenta cremosa com ragú de costela

La Pasta Gialla  Penne com iscas de filet mignon, brócolis, azeitonas, tomate fresco e pimenta dedo de 

moça ao molho pomodoro brasílico ou mollho branco ou penne ao ragu de cordeiro

Le Bistronomique Penne com molho de queijo Cablanca e abóbora com picata de ervas e nozes 

caramelizadas,  acompanhado de iscas de mignon.

Mezanino das Artes

Mignon Balsâmico

Tartine Restaurante

Beef Stroganof Tartine, mingnon flambado e cogumelos em molho cremoso, acompanhado de arroz e batata palha

Lanches R$ 12,00

Aos Democratas Pub

Porção de carne de onça 

Au Au

Au-Au Grill Big Barbecue: salsicha tipo americana  de 70g  grelhada, molho barbecue,  queijo mussarela e cebolas crocantes + fritas 120g.

Bazar Doce

Duas empadas de massa amanteigada com recheio nos sabores de bacalhau,palmito ou frango com catupiry

Bistrozinho Espetinho de mignon, cebola roxa, abobrinha e pancetta. Acompanha farofa

Brooklin

Cubano sanduíche - pernil assado e desfiado, aioli, pickles, presunto e queijo ou  veggie panini - Beringela, abobrinha, cogumelos, pimentão vermelho  grelhados  c/  pesto & mozzarella no pão ciabatta

Carolla  Pizza 

Marguerita Gourmet

Clube do Malte

Hambúrguer de costela

Crepe Show Adão e Eva, crepe de costela assada servido com purê de banana da terra e molho de 

ervas

Giotto

Pizza Cracóvia - molho de tomate italiano, mozzarella mineira, salame cracóvia e azeitonas pretas ou Margherita, molho de tomate italiano, mozzarella mineira, tomate cereja e manjericão fresco

JPL Burguer Sanduíche Rocketeer, hambúrguer de grelhado, queijo mussarella e molho barbecue

Madero Cheeseburger estilo New York, carne grelhada, queijo cheddar, alface, tiras de tomate e cebola envolvidos num pão macio

Pier do Victor

Bolinho de Bacalhau - receita tradicional do Bar do Victor, criada em 1955. Porção de 

seis mini bolinhos preparados à base de bacalhau, batatas e especiarias

Quiznos Carne dobro de queijo, maionese, cebola sauté, carne, dupla camada de queijo suíço, 

mix de alho e orégano

Doces R$ 8,00

Bacio Gelato Dopocena, gelato gourmet no copinho e decorado com caldas ou  Kubetto, mousse com praline de gelato por dentro

Bella Brigadeiro

quatro unidades de brigadeiros gourmet

Browneria Fantástica brownie iced brownie com gotas de chocolate ao leite meio amargo e branco, sorvete decreme calda quente de chocolate, flocos de biscoito Negresco

Cuore Di Cacao  Mousse de chocolate ao leite com recheio e calda quente de caramelo com flor de sal.

Cupcake Company

Salaminho de brigadeiro, cupcakes e cakepops de diversos sabores

Diletto

Picolé Diletto Edições Especiais: Vanilla Branca ou Coco Malásia com granulado de 

Chocolate Belga

Fabiano Marcolini  Cannoli Siciliano ou Verrines de mousse com biscoitos úmidos e crocantes

R Petenucci Gelato

Gelatto Italiano servido com morango e brigadeiro

Escola Educação Especial Nilza Tartuce  

Cinco unidades de queijadinhas ou dois de bolo de nozes ou dois de strogonoff de nozes

A renda da venda destes produtos será revertida integralmente para esta instituição

ATRAÇÕES CULTURAIS

Sexta-feira 08/11

20h às 21h30 – Gabriel Castro (Acústico Waves)

Sábado 09/11

12h às 13h30 – Saul Trumpet e Montanari

14h às 15h30 – Jazzy

16h às 17h30 – Gente Boa da Melhor Qualidade

18h às 19h30 – A Cor do Som

20h às 22 horas - Simone Mazzer

Domingo 10/11

12h às 13h30 – Gaiteiros de Lume

14h às 15h30 – Jazz Cigano

16h às 17h30 – Emerson Caruso

Versadas aproxima a arte da culinária com nova temporada Sabores da Inspiração

A Versadas inicia uma nova temporada – Sabores da Inspiração – na terça-feira, 29 de outubro, a partir das 19h15 com o chef Rodrigo Cavichiolo, do restaurante Duo Cuisine.

Sabores da Inspiração começa com o desafio de aproximar a culinária da arte, com a participação de galeristas e artistas plásticos. Indicado por galerista, o artista plástico desafiará o chef de cuisine a interpretar os sabores de sua inspiração para ensinar os pratos aos alunos. 

A aula será interativa e terá um curto bate-papo com o galerista e o artista plástico. Na aula do chef Rodrigo Cavichiolo participam a galerista Liliana Cabral e o artista plástico Edilson Viriato. Participam também da temporada o chef Ricardo Filizola, a galerista Zilda Fraletti, o artista plástico André Mendes, o chef Sandro Duarte, a artista plástica Nicole Gulin, e como curador Edilson Viriato. Na sequencia, outras personalidades de nossa sociedade já estão confirmadas para dar continuidade a esta interação, o empresário Marcelo Silvério e sua equipe – chef e barman – do Le Voleur de Vélo com o blogueiro Marcos Slaviero, o chef Beto Madalosso com a blogueira Mano Taques. A temporada vai até 3 de dezembro. 

Chef Rodrigo Cavichiolo, Liliana Cabral e Edilson Viriato.

Os investimentos são de R$ 220,00 por aula. Informações e inscrições pelo telefone (41) 3078-3312. A Versadas fica na Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

Bistrô do Victor cria menu francês o France Folie

O Bistrô do Victor, restaurante que integra o Grupo Pier do Victor, está entre os restaurantes selecionados pelo Consulado Honorário da França para participar do Festival Gastronômico realizado pelo France Folie (www.francefolie.com.br), de 21 a 27 de outubro. O evento tem por objetivo reunir diversas formas de manifestações culturais, entre elas a gastronomia, em uma representação de como a cultura francesa participa em nosso país.

O menu criado pelo Bistrô visa homenagear os entusiastas da culinária mais tradicional e elaborada do mundo. Com essa inspiração, a Chef Eva dos Santos celebrará a França através de uma formule que destaca como Entrada, uma Salada de Pêra com Brie, como Prato Principal o Dourado à Belle Meuniere e, para a Sobremesa, um clássico francês, Profiteroles. A sequência será vendida, no restaurante, apenas no jantar, ao preço de R$ 59 e serve uma pessoa. 

SERVIÇO
Bistrô do Victor no Festival Gastronômico do France Folie

Data: de 21 a 27 de outubro de 2013

Local: Espaço Gourmet ParkShoppingBarigüi

Horário: a partir das 18h

Preço: R$ 59,00 (sequência composta por 3 pratos)

Telefone: (41) 3317-6920

Terrazza 40: o primeiro restaurante panorâmico de Curitiba

A capital paranaense ganha seu primeiro restaurante panorâmico, o Terrazza 40. O estabelecimento, que foi inaugurado no dia 12, conta com 450 metros quadrados, divididos em dois andares, e funcionará na cobertura do condomínio Edifício Champagnat Towers. O cardápio é composto por receitas da gastronomia italiana e uruguaia, utilizando diversos ingredientes de origem paranaense.

Segundo o gerente de negócios do Terrazza 40, Marcelo Campos, a proposta do local é unir o potencial turístico a boa gastronomia com uma vista privilegiada do Parque Barigui e de vários outras regiões da cidade. “Restaurantes panorâmicos são tradicionais em todo o mundo e Curitiba merece este presente, um restaurante e espaço de eventos com infraestrutura completa com capacidade de até 120 pessoas”, declara Campos.

O executivo conta que, neste projeto, todos os detalhes foram planejados para tornar o Terrazza 40 um novo ponto turístico da cidade, aliando o conceito até então inédito em Curitiba a uma decoração chique e sofisticada. Quem assina o projeto arquitetônico do espaço é a dupla Daniel Casagrande (designer)  e Luís Maganhoto (arquiteto).

ITÁLIA, URUGUAI E PARANÁ - A consultora gastronômica do restaurante, Tânia Stebner, é responsável por todas as receitas e seus objetivos ao criar este cardápio foram buscar as tradições das culinárias uruguaia e italiana utilizando diversos produtos produzidos no estado do Paraná.

O menu de pratos italianos conta com aproximadamente 20 opções de pratos à la carte individuais que variam em combinações de massas de produção própria, risotos, carnes vermelhas e peixes, um dos mais diferenciados é o Funghi Recheado com seleção de queijos e gratinado com bacon Monte Bello. Já o menu uruguaio conta com uma seleção de carnes nobres importadas do país vizinho, com diversas opções de guarnições.

DOIS ESPAÇOS – A cobertura tem dois andares, no primeiro está instalado o restaurante com capacidade inicial para 80 pessoas e funcionamento no almoço e jantar, já no segundo piso o espaço é reservado para eventos artísticos, empresariais, reuniões e jantares de aniversários, formaturas e casamentos, com capacidade variável de 30 à 120 pessoas. O espaço conta com dois estacionamentos conveniados, um no próprio prédio com 120 vagas cobertas e manobrista e outro em frente ao prédio.

“Unimos todos os elementos para tornar o Terrazza 40 um dos cartões postais da cidade, e um espaço para que turistas e moradores desfrutem de boa comida, uma completa carta de vinhos e cervejas especiais, com uma vista singular de Curitiba”, reforça Tânia.

SERVIÇO

Terrazza 40 – Restaurante Panorâmico

Telefone: (41) 3014-0141

Rua Pe. Anchieta, 1287 – Cobertura, Curitiba/PR

Horário: Segunda a sábado: 11h45 às 15h e das 18h à 00h e Domingo: 11h45 às 17h

Com capacidade para 80 pessoas. Conta com acesso para deficientes, ar condicionado, wi-fi. É possível fazer reservas.

www.terrazza40.com.br

www.facebook.com/terrazza40

Um tour virtual pelo Salumeria Ristorante

O Salumeria, restaurante localizado no Centro Histórico de Curitiba, agora conta em seu site (www.ristorantesalumeria.com.br) com tour virtual pelas instalações físicas. As imagens internas do casarão de 1918, cuja restauração foi realizada pelo escritório Gambiarra Arquitetura, impressionam pela beleza e sofisticação. Segundo Geraldo Hoffman, proprietário da empresa Imer360 e responsável pela implantação do novo recurso, o tour virtual torna o conteúdo mais realista, relevante e atrativo, sendo dessa maneira uma eficiente ferramenta de venda e persuasão.

Salumeria Ristorante Enogastronomia

Rua Jaime Reis, 216 - São Francisco, Curitiba

Fone: (41) 3049-5501 / www.ristorantesalumeria.com.br

Jantar - Terça a sábado, das 19h às 24h

Bar do Victor propõe noite do ‘Bacalhau no Bar’

A tradição portuguesa do bacalhau aporta no Bar do Victor, nas noites de sábado, com um menu autoral, assinado pelo Chef Claudinei Oliveira, que também contempla receitas tradicionais. O cardápio do “Bacalhau do Bar” contempla três versões a base do pescado e será servido apenas no jantar, a partir de outubro.

De acordo com o Chef, “os pratos criados para as noites de sábado também propõem outros ingredientes que acrescentam um toque da cozinha contemporânea”, completa.   

O menu destaca o Bacalhau com Broa com lombo de bacalhau assado, cremolata de broa de milho, batatas aos murros e confit de pimentões regados com capenage de azeitonas pretas; Bacalhau as Natas com lascas de bacalhau ao molho bechamel, ovos, azeitonas e parmesão e o Bacalhau do Victor com lombo de bacalhau assado, tomates, grão-de-bico e brócolis regados com azeite de salsinha. Os pratos são individuais e custam R$ 47, cada.

SERVIÇO

Bar do Victor

Endereço: Rua Lívio Moreira 284, São Lourenço

Telefone: (41) 3353-1920

Os sabores da Região Nordeste da Itália com o chef Beto Madalosso na Versadas

As delícias dos sabores da Região Nordeste da Itália são tema da aula na Versadas com o chef Beto Madalosso, que comanda os restaurantes Forneria Copacabana e Famiglia Fadanelli,  nesta quinta-feira, 3 de outubro, a partir das 19h15. No cardápio, cozido de mariscos, carpaccio (corte caseiro) com molho de alcaparras e mostarda, polenta com cogumelos grelhados e polpetine com spaghetti e molho de tomate.  A aula encerra a temporada Tutti Italia promovida pela Versadas, também com os chefs Dudu Sperandio, Rafael Strujak e Jairo Susyn, que apresentaram cardápios de diferentes regiões da Itália. O investimento é de R$ 150,00. Informações e inscrições pelo telefone (41) 3078-3312.

Versadas

Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

C La Vie comemora dupla premiação com novidades

Duplamente premiado na última edição do prêmio Bom Gourmet, com o chef Lenin Palhano levando o troféu 5 Estrelas e o sub-chefe Andre Luiz Fontana Pionteke eleito em primeiro lugar na categoria Novos Talentos, o Restaurante C La Vie comemora preparando novidades. A dupla prepara uma série de pratos novos que vão estrear no menu em breve.

 

A premiação dos dois teve um gostinho especial. Lenin Palhano havia vencido o prêmio em 2011 como revelação. Agora ficou entre os chefs 5 estrelas, enquanto Andre Luis, seu colega de cozinha, recebe a mesma honraria dedicada aos telentos emergentes. Atualmente, Palhano dirige a cozinha do C La Vie e também do Terra Madre.

 

André Luis, com 22 anos, é sub-chefe do almoço do C La Vie. Já passou por algumas cozinhas conhecidas da cidade, além de cursar gastronomia na PUC.

 

C LA VIE

Horários: Almoço - de segunda a sexta, das 12h às 14h30, e sábado das 12h às 15h; Jantar – de segunda a quinta das 19h30 à 0h, sexta e sábado das 19h30 à 1h.

Edereço: Rua Comendador Araújo, 970, Batel, Curitiba, Paraná

Reservas: (41) 3029-9988 | www.clavierestaurante.com.br

Conheça a culinária da Região Sul da Itália com o chef Jairo Susyn na Versadas

A Versadas promove aula-show sobre as delícias da culinária da Região Sul da Itália com o chef Jairo Susyn, do restaurante Santa Genoveva, na próxima terça-feira, 24 de setembro, a partir das 19h15. No cardápio, arancini, salada de frutos do mar, penne com atum, pappardelle à Napolitana e de sobremesa cannoli.  A aula faz parte da temporada Tutti Italia promovida pela Versadas até 2 de outubro. O investimento é de R$ 150,00. Informações e inscrições pelo telefone (41) 3078-3312.

Versadas

Rua Desembargador Costa Carvalho, 312, Batel, Curitiba.

Primavera no Outback

O Outback Steakhouse tem opções irresistíveis e que combinam com a estação mais florida do ano. Como prato principal, a Chicken Pasta Primavera é escolha certa. A opção, que já traz a estação no nome, é um fettuccine servido com legumes e tiras de frango grelhado, refogado com um delicioso molho Alfredo e coberto de queijo parmeggiano (R$ 39,90) e, para acompanhar, os chás gelados são ótimas pedidas. Refrescantes, podem ser servidos com sabor de limão, pêssego ou cranberry (R$ 9,25). Além disso, o refil é gratuito. 

Para fechar, a Cinnamon Oblivion® é uma sobremesa que combina sorvete de creme com nozes crocantes servidos sobre um mix de cinnamon apples e croutons de canela. Chantilly, calda de caramelo e fruta da estação dão um toque final delicioso (R$ 22).

Fettuccine Alfredo, do Alfredo´s Gallery, conquista o título de Melhor Massa de Curitiba

O Fettuccine Alfredo, uma obra-prima da cozinha italiana e prato carro-chefe do restaurante Alfredo´s Gallery Alla Scrofa Roma, primeira operação no Brasil da centenária grife Alfredo Alla Scrofa Roma, foi agraciada com o título de “Melhor Massa de Curitiba”, segundo o prêmio Bom Gourmet, realizado pela Gazeta do Povo.

A honra foi concedida no último dia 11 de setembro, durante coquetel que premiou os melhores da gastronomia paranaense. A placa foi entregue ao proprietário do restaurante, o empresário Celso Tauscheck, que celebrou a primeira conquista com menos de um ano de casa. “Em Curitiba, temos duas importantes missões: prezar pela essência clássica e elegante do restaurante de Roma e oportunizar aos clientes vivenciar o sabor da tradição, sem precisar viajar para Itália. Sem dúvida, a degustação do Fettuccine Alfredo é uma experiência que propicia essa saborosa sensação”, pontua.