Festival de Frutos do Mar do Delices de France ganha mais duas semanas

Devido ao grande sucesso, o Festival de Frutos do Mar do Delices de France ganhou mais duas semanas. Agora, os pratos criados pelos chefs François Fournier e Júnior Costa podem ser apreciados até o dia 14 de setembro, sempre no jantar, servido a la carte a partir das 19h.

 

Realizado em parceria com a distribuidora Pescados Curitiba, o festival traz um cardápio especial que combina a tradição da gastronomia francesa com as novas opções de frutos do mar que chegam ao mercado local.

 

Todos os pratos do festival são individuais. Confira as opções do menu:

 

Pratos principais 

Lagosta a l'Armoricaine (calda de lagosta flambada ao cognac, com tomate e pimenta Cayenne, a R$ 58,90)

Vol-au-vent de frutos do mar (cestinhas de massa folheada recheada, a R$ 26)

Lula tubo recheada de espinafre e mexilhões ao molho pesto com farofa de coco (R$ 32)

Tamboril em crosta de ervas e molho de siciliano com Juliene de legumes (R$ 34)

Truta grelhada com molho de amêndoas e purê de maçã (R$ 36).

 

Massas - As massas são frescas, produzidas na própria Delices.

Tagliatelle de tinta de Lula ao molho bisque (R$ 35)

Linguini de espinafre com frutos do mar (R$ 32,90).

 

Entradas 

Vieiras e camarões gratinados (R$30,90)

Camarão ao champanhe com quenelles de pistache (R$ 14,20)

Mexilhões na casca com creme cítrico e broto de alfafa (R$ 16,90)

Ostras Alain Uzan (inspirada no chef francês, R$ 21,50)

Sopa de peixe (com meca e garoupa, a R$ 14,90).

 

Sobremesa 

Macarons recheados com frutas (R$ 13,50)

Crème brûlée ao gengibre com confit de kinkan (R$ 14,50).

 

 

FESTIVAL DE FRUTOS DO MAR – DELICES DE FRANCE

Até 14 de setembro, de segunda-feira a sábado, no jantar.

A partir das 19h.

Av. Sete de Setembro, 6130, Seminário, Curitiba, PR.

Informações e Reservas: (41) 3244-7365 e (41) 3016-7365

www.delices.com.br