Nova casa será especializada no típico
sanduíche que lhe dá o nome
Pão francês, bife de
mignon e queijo. Não há curitibano que não conheça e aprecie um dos mais
sanduíches mais tradicionais da capital paranaense: o ambulante. Foi com a
proposta de oferecer este clássico em diferentes versões que os empresários
Alexandre Leprevost, Brunno Bufrem, Fernando Laporte Stephanes, João Guilherme
Leprevost e Luciano De Pauli Jorge criaram O Tradicional Ambulante. A casa, que
une a expertise de três grandes nomes da gastronomia local - Bar Brahma,
Corrientes 348 e King Temaki, já está em funcionamento.
De mignon, frango,
costelinha suína, mortadela, bacon defumado, presunto e queijo, linguiça
toscana, carpaccio ou rosbife, os ambulantes são o destaque do cardápio. A casa
vai servir mais de 15 diferentes sabores do sanduíche, que vem sempre
acompanhado por uma porção de batatas fritas - com receita exclusiva do
Ambulante. "Utilizando ingredientes de qualidade, a ideia é proporcionar uma
experiência gastronômica especial para quem gosta ou deseja conhecer um dos
sanduíches mais típicos da gastronomia curitibana", explicam os proprietários.
Misto de bar e
restaurante, o espaço ainda possui um menu - assinado pelo chef Felipe Mulato -
com opções para o almoço, hambúrgueres e petiscos. Além dos ambulantes, no
almoço (servido das 11h às 15h30) a casa oferece opções de saladas e 10 pratos
fixos, como o Mignon do Brigadeiro (R$32,30), o Peixe Araújo (R$23,30), o Ragú
de Ossobuco (R$27,90) e o Fettuccine Pomodoro (R$23,60). Simples e saborosas, as
sobremesas agradam a todos os paladares.
O ambiente jovem e
descolado e as mesinhas na calçada são ideais para curtir o happy hour.
Petiscos, ambulantes, saladas, pratos especiais e sobremesas fazem parte do
cardápio servido a partir das 15h30. O Tradicional Ambulante também possui um
bar completo com cervejas artesanais, drinks, coquetéis e carta de vinhos.
Localizado em uma das esquinas mais charmosas de Curitiba - na Rua Comendador
Araújo, 489, com a Brigadeiro Franco, o local vai funcionar de segunda a
quinta-feira, das 11h à meia-noite. Nas sextas e sábados, das 11h à 01h
(madrugada).
O Tradicional
Ambulante
Endereço: Rua
Comendador Araújo, 489 - Centro
Telefone: 41
3501-6945
Funcionamento: de
segunda a quinta-feira, das 11h à meia-noite. Nas sextas e sábados, das 11h à
01h (madrugada).
Aceita Visa, Master
Card e Diners
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