Curitiba é uma cidade reconhecida, dentre outros atributos, pela qualidade de sua gastronomia. Durante o ano, a cidade abriga diversos festivais ligados ao tema e, no último dia 28, teve início o Festival Brasil Sabor 2011.
Com o tema “À mesa, o Brasil já é hexa”, o Festival será uma grande oportunidade para os estabelecimentos participantes criar novos sabores pensando nos grandes eventos que acontecerão no Brasil, como a Copa do Mundo e as Olimpíadas. Simultaneamente, a Abrasel desenvolve o Programa Bem Receber Copa, capacitando 173 bares e restaurantes, em uma primeira fase, somente em Curitiba.
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| Nhoque de Pinhão |
No Paraná, a iguaria eleita como destaque é o Barreado - cozido de carne preparado em fogo baixo, por horas a fio, em uma panela de barro selada com uma mistura feita de farinha e caldo. Seu acompanhamento ideal é banana.
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| Tradicional Barreado |
Abaixo, você confere nossas sugestões para degustar no Festival Brasil Sabor:
Mousse de Tequila e Calda de Curaçao Blue
Feita com biscoito amanteigado, suco de laranja, tequila e licor Curaçao, essa mousse leva uma calda feita com suco de limão, cravo e curaçau blue.
R$ 11,00 - Serve 1 pessoa
R$ 11,00 - Serve 1 pessoa
Onde: Zapata Mexican Bar
Torta Melissa
Prato foi elaborado por um dos filhos da proprietária, pois ele amava morangos com brigadeiro branco e preto.
R$ 11,00 - Serve 1 pessoa Onde: Confeitaria Coeur Douce
R$ 11,00 - Serve 1 pessoa Onde: Confeitaria Coeur Douce
Pastel Grenal
Homenagem ao tradicional churrasco gaúcho, bem como a um dos maiores clássicos do futebol do Rio Grande do Sul (Grêmio e Internacional). O costelão assado transforma o tradicional churrasco gaúcho em saborosos pastéis.
R$ 18,90 - Serve 3 pessoas
R$ 18,90 - Serve 3 pessoas
Onde: Aos Democratas
Moqueca Baiana de Siri
Siri, azeite de dendê, leite de côco, colorau e pimentão vermelho picado fazem desse prato uma iguaria para quem aprecia um sabor forte e marcante.
R$ 69,00 - Serve 2 pessoasOnde: Bistrô do Victor
Quando: 28/abril a 29/maio
Informações Festival: www.brasilsabor.com.br/festival
Informações Pratos: http://migre.me/4pRIh
Moqueca Baiana de Siri
Siri, azeite de dendê, leite de côco, colorau e pimentão vermelho picado fazem desse prato uma iguaria para quem aprecia um sabor forte e marcante.
R$ 69,00 - Serve 2 pessoasOnde: Bistrô do Victor
Serviço
Festival Brasil Sabor 2011Quando: 28/abril a 29/maio
Informações Festival: www.brasilsabor.com.br/festival
Informações Pratos: http://migre.me/4pRIh
Parabéns!! Sucesso pra todos.
ResponderExcluirtalvez um dia, abra um "Cantinho de Minas" só de pasteis de farinha de milho. Uma delícia.
Abs