Restaurante Olivença lança "Fiesta de La Paella"

Um prato festivo por excelência, a Paella ganha uma noite especial no restaurante Olivença a partir desta quarta-feira (28/10). A receita escolhida para a estreia é a Valenciana, com camarão, lula, marisco, mexilhão, vôngole, polvo e frango. Vem servida em prato individual, a R$ 29.

 

Na "Fiesta" será lançada também a Sangria Olé, novo drinque da casa, criado pelo bartender Rogério Rabbit Coelho. É uma versão autoral do famoso coquetel, com brandy de Jerez Fernando de Castilla Reserva, tangerina fresca, infusão de açúcar demerara com baunilha e vinho branco espanhol Monasterio de San Prudêncio. "O destaque é o frescor, que harmoniza a característica frutada e aromática do vinho e da fruta", comenta Rabbit, primeiro brasileiro a ser premiado entre os 10 melhores barmen do mundo. "É uma criação bem diferente e exclusiva para o evento". O preço é de R$ 15, 00 a taça.

 

Como um prato muito antigo e enraizado na cultura espanhola, a Paella tem muitas variantes e outras tantas teorias sobre sua origem. A versão mais consagrada na região de Valência, às margens do Mar Mediterrâneo, privilegia os ingredientes do oceano. Por combinar bem com a primavera, a modalidade Valenciana foi escolhida pelo chef Eduardo Thiago Pie para inaugurar a festa. “Apresenta como destaque os frutos do mar, leves e frescos, combinados ao frango. Açafrão, temperos e o arroz especial complementam a receita”, conta.

 

A noite terá ainda promoção de vinhos rosé, branco e tinto a R$ 45 a garrafa. Como toda a festa que se preze, terá trilha sonora especial, a cargo do Bwana Duo. A ideia é que o evento tenha outras edições, em datas ainda a serem confirmadas.

 

 

"FIESTA DE LA PAELLA" NO RESTAURANTE OLIVENÇA

DATA: a partir desta quarta-feira (28/10)

HORÁRIO: a partir das 19h.

PREÇO: Paella a R$ 29

ENDEREÇO: Rua Teixeira Coelho, 255 - Batel, Curitiba, PR.

INFORMAÇÕES: (41( 3016-9988 | www.olivencarestaurante.com.br