A reta final do ano traz consigo um
dos eventos mais celebrados pelo restaurateur Francisco Urban, entusiasta
dos sabores do mar. De 1 a 9 de novembro, o Pier do Victor realiza mais
uma edição de seu festival de ostras. Ao todo serão sete preparos que os
clientes poderão conferir, apenas no jantar, no Bar, Bistrô, Petiscaria e
Trattoria do Victor. As porções custam entre R$ 20 e R$ 23 e são compostas por
seis unidades. A seleção dos preparos foi realizada pelos experientes chefs, Eva
dos Santos e Claudinei Oliveira.
Além das ostras naturais, as casas
irão oferecer ostras ao bafo, ao molho escabeche, à provençal (ao sabor de
manteiga, ervas e alho crocante), gratinadas (ao forno com parmesão), à
Rockfeller (ao gin e delicado molho bechamel com espinafre) e ostras flambadas
(flambadas com conhaque e suave molho de páprica).
A Semana das Ostras do Pier do
Victor acompanha, ainda, uma enxuta carta de vinhos com sugestões de
harmonização que destaca o Chandon Rosé (R$ 89), Cava Don Roman Brut (R$59),
Chablis Christian Moreau (R$169) e Antaño Sauvignon Blanc
(R$59).
Apesar de o festival começar somente
em novembro, os clientes poderão solicitar suas porções de ostras ao garçom,
a partir de 31 de outubro, sexta-feira. “Não há nada como a oportunidade
de brindar o início do final de semana com sabores especiais. A combinação de
ostras com espumantes e vinhos brancos, família e amigos é perfeita”, aposta
Urban.
Serviço:
Bar do
Victor
Endereço: Rua Lívio Moreira,
284 – São Lourenço
Telefone: (41)
3353-1920
Horários de
atendimento: de terça a sábado
das 18h30 às 23h30.
Bistrô do
Victor
Endereço: Espaço Gourmet –
Park Shopping Barigui
Telefone: (41)
3317-6920
Horários de
atendimento: segundas e terças
das 12h às 23h; de quarta a sábado das 12h às 00h e domingos das 12h às
22h.
Petiscaria do
Victor
Endereço: Av. Manoel Ribas,
6995, Santa Felicidade.
Telefone: (41)
3273-4444
Horários de
atendimento: de terça a sexta
das 18h30 às 23h, sábado das 19h às 24h.
Trattoria
do Victor
Endereço: Rua Saldanha
Marinho, 1.650 – Praça Espanha
Telefone: (41)
3076-0720
Horários de
atendimento: terça a sábado das
19h às 23h30.
*Créditos Fotos_MarceloKrelling
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