Pestana Curitiba prepara cardápio especial para a Páscoa

Referência na gastronomia portuguesa, o restaurante Cais da Ribeira, do Hotel Pestana Curitiba, mantém a tradição de servir o bacalhau na Páscoa, e esse ano não será diferente. O destaque do menu especial elaborado pelo chef Marcelo Nogueira, fica por conta do Bacalhau à portuguesa com natas. O cardápio também oferece outras opções de pratos para todos os gostos.

O almoço do dia 31 de março terá como entrada vários tipos de saladas e frios, acompanhados de molhos e condimentos. Para o prato principal, além do bacalhau, o Cais da Ribeira terá Escalope de linguado ao molho de frutos do mar, Mini filet de mignon ao molho de roquefort, Farfale com fricasse de camarão, Baby legumes caramelizados, entre outras opções.

Para completar o cardápio, sobremesas como o Mini pastel de natas, Pudim de nozes, Mimo português, Ovos da páscoa, Morangos ao chocolate misto, Ceviche de frutas com cassis.

O almoço de Páscoa no Cais da Ribeira, no Hotel Pestana (Rua Comendador Araújo, 499 – Batel) sai por R$ 65 por pessoa + 10% de taxa de serviço. Estão inclusos nesse valor sucos, refrigerantes e água. Mais informações e reservas pelo telefone (41) 3017-9900, ramal 7034 (Cais da Ribeira) ou pelo email silvane.zanardi@pestana.com.

Confira o cardápio completo

Saladas e frios

Terrine de salmão

Espelho de frios com ervas

Terrine de aspic

Carpaccio de filet ao molho de mostarda

Caesar salad com lascas de parmesão

Tomate recheado com especiarias

Alface crespa com manga e kani

Quiche de tomate seco

Molhos e condimentos

Azeitonas pretas, alcaparras, pepino em conserva, olivas verdes.

Molho de creme azedo, mostarda com mel, erva fina.

Molho Francês

Cesta de Pães variados

Manteiga sache com sal e sem sal

Principal

Escalope de linguado ao molho de frutos do mar

Bacalhau à portuguesa com natas

Mimi filet de mignon ao molho de roquefort

Farfale com fricasse de camarão

Baby legumes caramelizados

Batatas fondant

Arroz branco com uvas passas

Sobremesa

Mini pastel de natas

Pudim de nozes

Mimo português

Ovos da páscoa

Morangos ao chocolate misto

Ceviche de frutas com cassis