Quem é louco por brigadeiro certamente já ouviu falar no quitute que é especialidade na Casa di Bel. Da mesma forma, o sabor bem temperado do Bife Sujo habita as memórias dos carnívoros que já o experimentaram. Em comum, estes dois pratos disputam, junto com outros oito finalistas, o título de Sabor Popular de Curitiba, concurso promovido pela Gazeta do Povo. E o jurado é você!
Um verdadeiro clássico curitibano, o Bife Sujo é um preparado de carne servido no restaurante de mesmo nome. Além de muito sabor, a tradição garante ao petisco uma clientela fiel. Criado há 31 anos, é um dos carros-chefe do restaurante.
São tirinhas de alcatra grelhadas na chapa com um tempero especial à base de ervas. Salpicadas por cheiro verde e queijo mussarela, servem a até três pessoas. “Chegamos a vender 35 porções numa noite de sexta”, conta o proprietário, César Antônio Wisnievski.
Na outra ponta, o brigadeiro de colher é o grande destaque na Casa di Bel. É como um momento da infância na casa da avó.
Mais do que o gostinho de chocolate morno derretendo na boca, a guloseima servida numa panelinha, com várias xícaras e colheres para repartir com os amigos, encanta pelo contexto. Combina com o quintal acolhedor, cheio de árvores, mesas, bancos, pequenos ambientes adornados por utensílios trazidos da infância da proprietária Elizabel Braga, natural da cidade mineira de Diamantina.
E um detalhe: o brigadeiro é feito na hora, com chocolate amargo, de maneira caseira.
Agora, um destes quitutes poderá ser eleito o Sabor Popular de Curitiba. A sua opinião é a que vale. A eleição acaba no próximo domingo (28) e o resultado será divulgado no dia 15 de setembro em edição especial da revista Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo.
Concorrentes
Também estão na disputa o Churrasco Paranaense, do Bar Palácio; a costela, do Nyck; o prato feito, do Box do Eliseu (no Mercado Municipal); o Hackepeter, do Bar Schimmel; o pão com linguiça blumenau, do Bar Canabenta; o pastel, da Pastelaria Brasileira; o Madrilenho, da confeitaria A Familiar; e ocachorro-quente, da barraca Hot Dog Benassi.
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