Restaurante Scavollo apresenta novidade para o almoço de domingo

O Restaurante Scavollo está com novidades para o almoço de domingo. A partir desta semana, o almoço servido aos domingos, chamado de Festival Italiano, conta com ilha de saladas, buffet de massas e rodízio de carnes por R$35,90 por pessoa. Além disso, quem quiser optar por pratos a la carte, o restaurante oferece um cardápio especial com 3 opções de pratos. No menu: entrada + prato principal + café ou sobremesa por R$45,90 por pessoa. O Festival Italiano é servido aos domingos das 11h30 as 15h30. 

Com 29 anos de história, o Restaurante Scavollo se destaca pelo sabor, atendimento e qualidade na apresentação de seus pratos. As massas são produzidas de forma artesanal no próprio restaurante. 

O Restaurante conta com adega climatizada com mais de 200 rótulos de diversos países. O Scavollo está localizado na Rua Emiliano Perneta, 924 - Batel - Curitiba/PR. Informações e Reservas: (41) 3225-2244. 

SERVIÇO

Restaurante Scavollo

Endereço: Rua Emiliano Perneta, 924 - Batel - Curitiba/PR

Conta com estacionamento próprio

Informações e Reservas: (41) 3225-2244

Site: http://www.scavollo.com.br 

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Fettuccine Alfredo, do Alfredo´s Gallery, conquista o título de Melhor Massa de Curitiba

O Fettuccine Alfredo, uma obra-prima da cozinha italiana e prato carro-chefe do restaurante Alfredo´s Gallery Alla Scrofa Roma, primeira operação no Brasil da centenária grife Alfredo Alla Scrofa Roma, foi agraciada com o título de “Melhor Massa de Curitiba”, segundo o prêmio Bom Gourmet, realizado pela Gazeta do Povo.

A honra foi concedida no último dia 11 de setembro, durante coquetel que premiou os melhores da gastronomia paranaense. A placa foi entregue ao proprietário do restaurante, o empresário Celso Tauscheck, que celebrou a primeira conquista com menos de um ano de casa. “Em Curitiba, temos duas importantes missões: prezar pela essência clássica e elegante do restaurante de Roma e oportunizar aos clientes vivenciar o sabor da tradição, sem precisar viajar para Itália. Sem dúvida, a degustação do Fettuccine Alfredo é uma experiência que propicia essa saborosa sensação”, pontua.

Scavollo promove 15ª edição do Festival do Mignon

Scavollo promove 15ª edição do Festival do Mignon de 02 de setembro a 01 de outubro! Restaurante oferece um menu especial com Couvert + Prato principal para duas pessoas + Vinho Chileno Concha Y Toro Reservado. A novidade deste ano é a inclusão do couvert para duas pessoas. 

O menu conta com 10 opções de pratos. Destaque para o Filetto Al Mascarpone Con Conchiglie Ai Quattro Formaggi (Filé Mignon grelhado e conchas recheadas com quatro queijos, ao molho de queijo mascarpone e salpicado com hortelã fresco), Filetto Café Paris (Filé Mignon grelhado regado com manteiga paris, acompanha fettuccine ao creme de parmesão e ervas finas), Filetto a Mediterraneo (Filé Mignon grelhado com aspargos, cogumelos, pimentão amarelo, cebola prata, tomate grelhado, alho e azeite de oliva, salteados ao vinho branco e manjericão, arroz e batata palha), Filetto À La Provençale (Filé Mignon grelhado ao molho de tomate ao alho e manjericão, arroz e batata palha), Filetto Al Vino Rosso (Filé Mignon grelhado ao molho de vinho tinto e uva, com arroz de cogumelos frescos, funghi secchi e batata douphinoise). 

Todos os pratos do Festival do Mignon do Restaurante Scavollo servem duas pessoas, contam com um couvert de entrada e para harmonizar o jantar, o Vinho Chileno Concha Y Toro Reservado. A sugestão custa R$125,00. 

Faça a sua reserva e bom apetite! O Restaurante está localizado na Rua Emiliano Perneta, 924, Batel, Curitiba/PR. Informações: (41) 3225-2244. 

SERVIÇO

Restaurante Scavollo

Endereço: Rua Emiliano Perneta, 924 - Batel - Curitiba/PR

Conta com estacionamento próprio

Informações e Reservas: (41) 3225-2244

Site: http://www.scavollo.com.br 

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Alfredo´s Gallery abre suas portas também para o almoço

O restaurante Alfredo´s Gallery Alla Scrofa Roma ampliou seu horário de atendimento, a partir da última quinta-feira, dia 29 de agosto, com funcionamento de segunda a domingo para receber os clientes no horário de almoço, das 12h às 15h.

Segundo o empresário Celso Tauscheck, o Alfredo´s tem a seu favor uma localização nobre, entre os bairros Batel e Água Verde, que concentra muitas empresas e escritórios corporativos. “A decisão pelo novo horário de funcionamento visa atender a uma demanda da região, oferecendo uma nova opção de almoço gourmet, com o primor e excelência da culinária italiana”, acrescenta. De acordo com o Chef Marcelo Oliveira, “a decisão também vem de encontro a um desejo dos clientes, que anseiam por desfrutar da autêntica gastronomia italiana, também durante o almoço”, completa.

O cardápio executivo contempla 16 pratos individuais, três opções que servem de duas a três pessoas e cinco sobremesas. Entre os pratos individuais, as opções são: Penne al Funghi com Saltimbocca (R$ 32), Gnocchi al Ragu (R$ 25), Beef Ancho com Batata Frita (R$ 39), Salmão Assado com Verdura (R$ 34), Risoto com Lascas de Bacalhau (R$ 32), Risoto alla Milanese com Ossobuco de Vitela (R$ 35), Fettuccine & Filetto (R$69,00), além do carro-chefe da casa, o Fettuccine Alfredo (R$39).

As opções que servem de duas a três pessoas são: Gnocchi ao Forno (R$ 75), Paleta de Cordeiro com Tagliatelle Alho e Óleo (R$ 118), Paleta de Cordeiro com Fettuccine Alfredo (R$ 147) e o Fettuccine Alfredo Gourmand (R$ 89).

SERVIÇO

Endereço: Rua Silveira Peixoto, 765 (quase esquina com Av. Silva Jardim)

* Com serviço de Vallet Park.

Horário de atendimento: Almoço de segunda a domingo das 12h às 15h. Jantar de terça a sábado das 19h às 00h.

Reservas: (41) 3042-4212 ou reservas@alfredosgallery.com.br.

Para mais informações: www.alfredosgallery.com.br

Alfredo’s Gallery destaca Menu Benvenuto para celebrar o Dia dos Pais

O restaurante Alfredo’s Gallery aposta no Menu Benvenuto (menu de Boas-Vindas) para celebrar o Dia dos Pais. Composto por uma sequência de três pratos (Antipasti; Primo e Seccondo Piatto), a novidade incorporada ao menu (normalmente de terças às quintas-feiras) serve uma pessoa, a R$ 55.

Segundo o proprietário da casa, Celso Tauscheck, no almoço de sábado 10/08, e domingo, dia 11/08, todos os clientes que solicitarem essa sequência irão ganhar, como cortesia da casa, a clássica sobremesa italiana, o Tiramissú.

Atração Musical

Além da surpresa gastronômica, o proprietário da casa irá receber no domingo 11/08, das 13h às 15h, um grupo de músicos italianos, da região de Torino, para embalar os clientes com um repertório de música pop italiana. “Não estamos medindo esforços para agradar nossos clientes nesse final de semana especial e, a música, sempre é muito bem-vinda para alegrar o ambiente. No que diz respeito ao Menu Benvenuto, queremos estender essa oportunidade para que os filhos possam homenagear seus pais nessa ocasião especial”, afirma o empresário.

De acordo com o Chef Marcelo Oliveira, a sequência servida excepcionalmente neste final de semana será composta pela levíssima Melanzana ala Parmigiana (com berinjela grelhada, tomate, manjericão, mozzarela de búfula, permigiano reggiano e milimétricas fatias de torradas intercaladas), seguida pelo emblemático Fettucine Alfredo, carro-chefe da casa, e finalizado pelo festejado Beef de Ancho.

Outras sugestões do Chef

Além do Menu Benvenuto, no almoço de Dia dos Pais, o Chef Marcelo Oliveira recomenda três sugestões de pratos tamanho família. São eles: Gnocchi al Forno (Gnocchi de batatas com ragu de carne e gratinado ao forno) por R$ 75; Spalla di Agnello & Fettuccine Alfredo (Paleta de Cordeiro Assada com Brócolis e Fettuccine Alfredo) por R$ 147 e Spalla di Agnello & Tagliatelle aglio e olio (Paleta de Cordeiro Assada com Brócolis e Tagliatelle ao alho e óleo) por R$ 118.

Além dessas sugestões, os clientes terão acesso ao menu completo, de forma a solicitar a sequência de sua preferência. A casa sugere, ainda, que sejam feitos os pedidos de reservas antecipadas para os dias 10 e 11 de agosto.

SERVIÇO

Menu Benvenuto Alfredo’s Gallery

Endereço: Rua Silveira Peixoto, 765 (quase esquina com Av. Silva Jardim)

* Com serviço de Vallet Park.

Horário de atendimento: De terça a quinta das 19h às 00h;

Reservas: (41) 3042-4212 ou reservas@alfredosgallery.com.br.

Para mais informações: www.alfredosgallery.com.br

Dia dos Pais no Lellis Trattoria

O dia dos pais é uma data que merece ser comemorada em grande estilo. Por isso o Lellis Trattoria abre as portas para receber seus amigos e clientes para saborear o melhor da culinária italiana.  

No cardápio opções de massas, carnes, frutos do mar e peixes, além de um variado buffet de frios. No dia dos pais, todos os pais e avós, que comemoram duplamente a data, serão recebidos com uma taça de vinho por conta da casa e ainda receberão um brinde especial. 

Para a ocasião o empresário e Chef João Lellis sugere a perna de cabrito traseira assada, acompanhada de brócolis e batatas coradas. Porção para duas pessoas R$135,00. O Lellis Trattoria fica na rua Gonçalves Dias, 51, Batel e funciona de 2ª à 6ª feira das 11hs às 16hs e das 19hs às 2 da manhã. Sábados, domingos e feriados sem intervalo. Estacionamento próprio com manobrista gratuito. Música típica italiana de 2ª à sábado das 20hs à 1 da manhã. Reservas e Delivery tel: (41) 3242 9320/ 3244 7943 e ainda pelo site www.lellis.com.br.

Scavollo promove Festival Italiano

Com 29 anos de história, o Restaurante Scavollo promove o seu tradicional Festival Italiano, com uma saborosa seqüência de massas como carro-chefe para a ocasião. O Scavollo ganha destaque pelo sabor, atendimento e qualidade na apresentação de seus pratos. As massas são produzidas de forma artesanal no próprio restaurante com média de 150kg de massa por mês.

O Festival Italiano é servido aos sábados (11h30 as 14h30) e domingos (11h30 as 15h30) durante o almoço. A sugestão custa R$32,90 por pessoa. 

Entre os destaques do Festival Italiano estão o Ravioli Di Carne Al Scavollo (massa artesanal recheada com carne e queijo, ao molho roty com mostarda dijon e especiarias com tiras de mignon e berinjela assada), o Gnocchi Alla Mostarda com Pollo (massa artesanal com molho de mostarda, e cubos de frango), Rondelli Al Bacalhau Desfiado (massa artesanal com molho a bolonhesa, tomate e especiarias), Quadratti de Banana (massa artesanal com recheio de banana e canela em pó ao molho de panna cotta e laranja), Tortei Di Zucca Alla Genovese (massa artesanal com recheio de abóbora, licor e especiarias, com molho de manteiga, amêndoas e salvia), além de outras delícias. 

O Festival Italiano ainda conta com saladas, Escalope de Mignon ao Molho Madeira, Polpettone recheado com queijo e presunto, Polenta Crocante e Asinha de Frango. 

Foto: Fabiano Guma

O Restaurante conta com adega climatizada com mais de 200 rótulos de diversos países. O Restaurante Scavollo está localizado na Rua Emiliano Perneta, 924 - Batel - Curitiba/PR. Informações e Reservas: (41) 3225-2244. 

Polenta com frango é destaque no jantar do Armazém Italiano

Com cardápio diferenciado, o Armazém Italiano passa a ser uma excelente opção para jantar de terça à quinta-feira. O restaurante irá funcionar das 19h até às 23h e, aproveitando o frio, vai oferecer um delicioso cardápio incluindo sopa, massas e polenta com frango.

O jantar é servido à vontade pelo valor de R$25 por pessoa. As massas são salteadas na hora com molho a sua escolha, a polenta cremosa é servida ao molho pomodoro com pedaços de frango e entre as sopas serão apresentados os mais tradicionais sabores como slava, canja e aspargos. A única opção a la carte para a noite será o capelete.

O jantar no restaurante é uma opção para os casais que ainda não encontram o lugar perfeito para comemorar o Dia dos Namorados, já que agrada pela qualidade dos produtos oferecidos por um bom o preço. Para garantir lugar é preciso chegar cedo, pois o restaurante não aceitará reservas para a data.

Promoção

Para comemorar os seus 21 anos de tradição, o Armazém Italiano está realizando uma promoção em que vai sortear uma viagem para Roma com acompanhante. Para concorrer é preciso completar dez almoços no restaurante, o que dá direito a um cupom da promoção. O sorteio será no fim do mês de junho.

SERVIÇO

Restaurante Armazém Italiano

Endereço: Av. Sete de Setembro, 4750 - Batel

Hora: 19h às 23h – terça-feira à quinta-feira

Contato: (41) 3018-1044

Pier do Victor na Settimana Della Gastronomia Italiana

Tradicionalmente reconhecidos pela expertise em frutos do mar, os restaurantes do Pier do Victor assumem o desafio de destacar em seus menus, receitas tipicamente italianas, sem perder o seu DNA, para participar da Settimana della Gastronomia Italiana. Nas três casas, Bar, Bistrô e Petiscaria do Victor, o cardápio composto por prato principal e sobremesa, a R$ 42 por pessoa, poderá ser conferido apenas no jantar, no período entre 25 de maio a 9 de junho.

O Bar do Victor, comandado pelo chef Claudinei Oliveira, buscou inspiração na Toscana para criar o Sapore di Autunno - linguado grelhado com tomates, alcaparras e pimenta calabresa, que acompanha massa fresca. Para sobremesa, uma torta de frutas secas com sorvete de baunilha, denominada Spongata.

Já no Bistrô do Victor, o Piemonte norteou as escolhas da Chef Eva dos Santos, que apresenta um Risoto alla Crema de Gamberetti e, como sobremesa, uma Nocciola Del Piemonte – uma saborosa torta de avelãs.

Para aqueles que optarem pela gastronomia da Sicília, a sugestão do Chef Josivaldo Pereira dos Santos recai sobre o menu da Petiscaria do Victor, que destaca o Spaguetti Alla Siciliana com camarões médios, azeite de oliva, alho, cebola, berinjela, tomate, alcaparras, filé de anchova, azeitona preta, molho de tomate e champignon. Para concluir a refeição, uma delicada Panna Cota, que acompanha calda de frutas vermelhas.

O Settimana della Gastronomia Italiana é a vertente gastronômica que integra a programação do Mia Cara Curitiba, evento assinado pelo Consulado da Itália no Paraná, com foco em Curitiba.

SERVIÇO

Bar do Victor

Endereço: Rua Lívio Moreira 284, São Lourenço

Telefone: (41) 3353-1920

Bistrô do Victor

Endereço: Espaço Gourmet ParkShoppingBarigüi

Telefone: (41) 3317-6920

Petiscaria do Victor

Endereço: Av. Manoel Ribas 6995, Santa Felicidade

Telefone: (41) 3273-4444

Lardo di Colonnata é destaque no cardápio de outono do Salumeria

O Salumeria Ristorante Gastronomia traz com exclusividade a Curitiba uma das mais requintadas iguarias da culinária italiana: o Lardo di Colonnata, considerado a mais nobre das pancetas, que pode ser servido in natura, pratos salgados ou sobremesas. Ele passa a integrar o novo cardápio de outono, lançado em 1º de maio, por meio de quatro novos pratos: tornedor de mignon envolto de Lardo di Colonnata ao molho demi glace de tomilho e risoto parmegiana; bruschetta com lardo di colonnata em cama de espinafre e pinólis; e fettuccine com molho de bacon, servido com camarões em volta de Lardo di Colonnata e botarga em grãos.

Produzido em Colonnata, município italiano de Carrara, tal produto hoje é exclusivo também em todo o sul do Brasil. No resto do país, são poucos os restaurantes que trabalham este insumo com a devoção que ele merece. Quem já provou, sabe do que se trata. Há aqueles que, inclusive, afirmam que ele se derrete na boca. O interessante é que o Lardo di Colonnata é produzido na mesma forma desde o período medieval. A gordura do porco é curada de 6 a 10 meses em cubos de mármore Carrara, em caves muito frias.

No processo de maturação, são adicionados sal marinho, pimenta preta, alho fresco, canela, alecrim, semente de coentro e salvia. Tais especiarias ficam na casca do Lardo, e sua contribuição é sutil. Típico da Toscana, o Lardo’ faz parte do catálogo internacional Ark of Taste, mantido pelo movimento Slow Food, que relaciona alimentos ancestrais que correm o risco de extinção.

Segundo o chef Marcus Biazzetto, os pratos com o Lardo devem ficar no cardápio até o final do outono. “Vamos estudar a permanência ou alteração dos pratos para o inverno”. Ele explica que a chegada do produto ao Salumeria faz parte da estratégia do restaurante de trabalhar com insumos exclusivos e diferenciados.

Salumeria Ristorante Enogastronomia
Rua Jaime Reis, 216 - São Francisco
Fone: (41) 3049-5501

Funcionamento:

Terça a sexta das 12h às 14h30

Terça a sábado, das 18h às 24h

Alfredo's Gallery estreia na Settimana della Gastronomia Italiana

A terceira edição do Settimana della Gastronomia Italiana, evento que integra a programação do Mia Cara Curitiba, ganha a adesão da primeira operação do Alfredo’s Gallery Alla Scrofa Roma, no Brasil. O centenário restaurante, reconhecido mundialmente pela criação de uma obra-prima da gastronomia italiana, o Fettuccine Alfredo, faz sua estreia no evento Mia Cara Curitiba, um festival multicultural que leva a assinatura do Consulado da Itália no Paraná.

Segundo Celso Tauscheck, proprietário do Alfredo’s Gallery Alla Scrofa Roma, um dos principais objetivos da casa é que os clientes tenham a oportunidade de degustar as inúmeras sugestões de menu, através da sequência composta por Antipasto, seguida do Primo Piatto, Secondo Piatto e Dolce. “Queremos que o cliente vivencie a experiência de uma refeição tipicamente italiana, por isso, durante a Settimana della Gastronomia Italiana, excepcionalmente, vamos oferecer o Fettuccine Alfredo como Primo Piatto, o Saltimbocca Alla Romana como Secondo Piatto e o Tiramisu, como Dolce”, destaca. A sequência, composta por três pratos, serve uma pessoa e custa R$ 42.

A Settimana della Gastronomia Italiana acontece de 25 de maio a 9 de junho, em Curitiba.

SERVIÇO

Settimana della Gastronomia Italiana, no Alfredo’s Gallery

De 25 de maio a 9 de junho

Endereço: Rua Silveira Peixoto, 765 (quase esquina com Av. Silva Jardim); * Com serviço de Valet Park·.

Horário de atendimento: Sábados das 12h às 15h30 e das 19h às 00h; e Domingos das 12h às 15h30.

Reservas: (41) 3042-4212 ou reservas@alfredosgallery.com.br.

Para mais informações: www.alfredosgallery.com.br