Saborear as tentações de uma pizza sem sair da dieta se tornou uma saborosa
realidade no cardápio do restaurante Balada Mix Curitiba. A casa, inaugurada no
mês passado, lança agora uma seleção de opções na medida para os adeptos da
malhação. Entre as sete escolhas, há duas doces e cinco salgadas. Um importante
diferencial é a massa integral, que conta com farinha de linhaça e gérmen de
trigo. Ela também pode ser escolhida para as pizzas tradicionais da casa.
"A dieta e os ingredientes mais procurados por atletas profissionais e
amadores é a inspiração principal destas pizzas”, conta o chef Felipe Mulato,
que elaborou o menu. "Mas tudo com muito sabor". Ingredientes saudáveis e
combinações mais leves permeiam as criações, servidas em tamanhos de 20 ou 30
centímetros. “Os tamanhos são ideais para uma ou duas pessoas, divididas em seis
fatias”, explica Mulato. Na Maromba, a mussarela de búfala é combinada ao peito
de peru e clara de ovo. Já Cross Fit conta com mussarela de búfala, abobrinha,
berinjela, tomate cereja, shitake e manjericão.
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| Cross Fit |
Já a Mata Leão (nome de um golge de Jiu Jitsu) é preparada com tomate
cereja, alho frito, orégano, manjericão, abóbora cabotiá e salaminho picante. “A
combinação do leve adocicado da abóbora com o picante do salaminho dão um toque
único a este sabor”, comenta o chef. A pizza Orla também tem uma combinação
interessante, destaca o chef: leva mussarela de búfala, tomate picado, shitake,
rúcula e presunto Parma. Completa as opções salgadas a Triatlon, com mussarela,
brócolis, alho frito, bacon em cubos, tomate seco e burrata. Todas as pizzas
salgadas levam na base o molho de tomate. A Orla sair por R$ 29,90 de 20cm e R$
37,90 a de 30cm. As outras custam R$ 27,90 e R$ 35,90.
Nas opções doces, há a Pé na Jaca (R$ 25,90 e R$ 31,90), preparada com
queijo minas e doce de leite. Já a Domingo Pode (R$ 27,90 e R$ 35,90) leva uma
combinação de Nutella com banana. "Como toda a dieta costuma ter um dia de
folga, criamos estas opções doces. Afinal, ninguém é de ferro".
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| Domingo Pode |
BALADA MIX
Funcionamento: Diariamente, a partir das 18h.
Endereço: Avenida do Batel, 1693, Batel, Curitiba, PR
Informações: (41) 3030-4430
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