King Temaki inaugura novo restaurante em Santa Felicidade

O restaurante japonês King Temaki ganha seu terceiro endereço em Curitiba, em Santa Felicidade. Localizada na Rua Toaldo Túlio, 3260, a nova unidade abriu as portas esta semana. A gastronomia traz sushis, sashimis, combinados, pratos quentes e entradas, além dos temakis, que deram início à rede há dez anos. Muitos pratos exclusivos, como os sushis especiais que mesclam sabores e tem apresentação cuidadosa, integram o cardápio, que reforça o conceito de restaurante casual.

 

Tudo isso pode ser saboreado no local – são 64 lugares e 30 vagas de estacionamento – ou no Delivery. O projeto do restaurante, assinado pelo designer Thiago Bitencourt Valente, também merece destaque, transformando a antiga casa de estilo colonial italiano num espaço contemporâneo com toques industriais e cuidados sustentáveis – parte da construção foi realizada com a utilização de um contêiner. 

 

O King Temaki abriu sua primeira loja no Batel, em 2005, tendo como especialidade o temaki,  aquela espécie de sushi enrolado em forma de cone. A casa foi pioneira ao trazer esta novidade para a cidade. Com o tempo, o cardápio evoluiu e encorpou, ganhando muitas opções para os fãs da comida japonesa. De temakeria, passou a restaurante japonês casual. Já nesta linha, em 2010 inaugurou a segunda unidade, no Juvevê. Atualmente, a marca King Temaki é consagrada pelos sushis, sashimis e combinados, desde opções clássicas até outras que misturam o tradicional com os novos caminhos, responsáveis por promover uma festa aos olhos e ao paladar.

 

Afinal, comida japonesa já se começa a se desfrutar pelos olhos, graças a sua beleza e harmonia de formas e cores. Um belo exemplo disso é o combinado fusion (R$114). Como o nome já indica, traz uma fusão. No caso, de alguns dos sushis e sashimis mais pedidos da casa – salmão selado, uramaki, hosomaki, nigiris, joes e dragons, entre outros, num total de 45 peças. Há ainda sushis que parecem verdadeiras obras de arte, como o Rock’n’Roll e o Bossa Nova (R$ 29 cada, com dez unidades). Os nomes musicais indicam a preocupação com a harmonia de sabores, texturas e formas:  o primeiro vem com camarão crocante, cream cheese e pepino, coberto com fatias de salmão, molho tarê e gergelim; o segundo, com atum e abacaxi empanados e cream cheese, coberto com fatia de atum, além do tarê e gergelim.

 

Não faltam ainda clássicos como o Hot Filadélfia (arroz, salmão e cream cheese empanados, cobertos com tarê – quatro unidades a R$ 11, oito a R$ 15 e 12 a R$ 19) e sashimi de polvo no limão (cinco unidades a R$ 13, 10 a R$ 23 e 15 a R$ 29). Há ainda novidades com o Ceviche, numa versão que mistura a origem peruana com influência oriental – leva peixe branco e salmão marinados no limão e azeite de oliva extra virgem, cebola roxa e especiarias (R$ 19).

 

Na linha de temakis, são 22 tipos, entre clássicos, especiais e quentes, como: salmão em cubos (médio a R$ 13 e grande a R$ 19), Joe Poker (salmão picado, cream cheese, pepino e ovas de massagô – grande a R$ 21 e médio a R$ 15) ou o Poró Especial (camarão e shitake salteados no shoyu e saquê, cebolinha e palha poró – médio R$ 14, grande R$ 20).

 

Entre as sobremesas, fazem sucesso o Hot Morango e o Ginger Brownie. São dois pratos originais que ressaltam a criatividade das casas ao harmonizar a tradição da gastronomia japonesa com novos sabores e temperos.

 

ARQUITETURA 

Com 170 metros quadrados, o King Temaki Santa Felicidade traz uma arquitetura e design bem diferentes do padrão, como destaca o designer Thiago Bitencourt Valente. “O projeto apresenta uma sobreposição de épocas arquitetônicas. A partir do próprio imóvel original, que tem mais de 70 anos, colocamos um volume contemporâneo e outro em estilo industrial, com a utilização de um contêiner”, comenta. “A referência foi uma Tóquio de hoje em dia, com grafites, cores fosforecentes e um certo ar cosmopolita”, completa.

 

O resultado é um restaurante que privilegia o clima descontraído. Descolado, mas sem formalismo ou pose, é um lugar para famílias se reunirem, casais namorarem, amigas saírem para jantar, enfim, para todos que buscam boa comida e ambiente agradável.

 

KING TEMAKI SANTA FELICIDADE 

Horário de funcionamento: das 18h à meia-noite.

Endereço: Av. Toaldo Túlio, 3260 (esquina com Antonio Escorsin) - Estacionamento próprio.

Delivery: (41) 3123-5503