O restaurante Cais da Ribeira, do Pestana Curitiba Hotel, preparou um cardápio
especial para a principal festa de final de ano, o Natal. A casa, especializada
em culinária portuguesa, oferece um mix dos principais pratos servidos na mesa
de Natal, mantendo a vocação lusitana. O jantar ocorre das 20h às 00h, do dia
24/12 e será embalado por música ao vivo (voz e violão), a partir das 20h.
A
riqueza da culinária portuguesa já poderá ser apreciada nas entradas. As saladas
e os frios são compostos por: Galantine de Peru Defumado com Nozes Pecan,
Terrine de Queijo Brie com Frutas Cristalizadas, Tender Assado com Geléia de
Pimentas, Folhas Nobres com Morangos ao Creme de Aceto Balsâmico, Couscous
Natalino, Mariscos confitados com couve de Bruxelas, Tomates Recheados com
Mousse de Manjericão, Lula grelhada com Cenoura Baby e Azeite de Limão
Siciliano, Waldorf com cerejas e Carpaccio de Mignon.
Nos pratos principais, o chef
selecionou receitas como: Risoto com Arroz Negro e Figos Frescos, Vegetais com
Crocante de Amêndoas, Ravióli de cogumelos ao Molho Grana Padano, Peru Assado ao
Molho Laranja Kinkan, Entrecot ao Molho de Presunto Parma e Bacalhau com Natas.
Ainda,
para a sobremesa, na noite de Natal, o cardápio especial foi composto por uma
seleção de doces saborosos: Ceviche de Frutas, Mini Pastel de Nata, Folhado de
Pera com Pistache, Torta de tâmaras, Mousse de chocolate Branco com Cointreau,
Rabanadas, Bolo Meio Amargo com Damasco, Zabaione de
Morango.
De
acordo com o chef Peterson Arboitte, o menu busca associar a origem do Cais da
Ribeira, com uma das principais datas festivas do ano. “a proposta de unir
alguns pratos portugueses com os pratos natalinos, faz com que a ceia se torne
mais elegante e com pertfil de culinária internacional”,
comenta.
A Ceia de Natal do Cais da Ribeira
custa R$ 180,00 por pessoa + 10 % de taxa de serviço. Crianças de 0 a 6 anos não
pagam, de 7 a 12 anos pagam 50% do valor. As reservas podem ser feitas pelo
telefone 41 3017-9900 ou no e-mail silvane.zanardi@pestana.com.
SERVIÇO
Ceia de
Natal do Cais da Ribeira
Local:
Pestana Curitiba
Hotel - Rua Comendador Araújo, 499, Batel.
Horário: das 20h às 00h.
Reservas e
informações: (41) 3017-9900. www.pestana.com
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