Curso ensina a harmonizar cerveja e gastronomia

A nova edição do curso de harmonização que a Cervejaria Escola Bodebrown realiza no próximo sábado, dia 24/08, das 09h às 12h, com o beer sommelier e chef de cozinha Allan Cunha, traz um dos mais recentes lançamentos da Bodebrown, a 4 Blés, para a sala de aula. O objetivo do curso é ensinar o amante de cervejas a melhor forma de combiná-las com diferentes pratos.

 

“Vamos explicar as propriedades de cada cerveja, para que se possa entender os sabores e texturas e como harmonizá-los com uma gastronomia diferenciada”, explica Allan Cunha. A 4 Blés, por exemplo, é uma Cerveja forte escura tipo Abadía, que em sua receita recebe quatro tipos diferentes de trigo, além de Damasco e Tâmaras, e tem 11,7% de teor alcoólico. Ingredientes e características bem especificas que merecem um acompanhamento adequado.

 

 

CURSO DE HARMONIZAÇÃO DE CERVEJAS BODEBROWN

Data: Sábado, dia 24/08

Horário: 09h às 12h.

Local: Sede da Bodebrown

End.: Rua Carlos de Laet, 1015, Hauer, Curitiba.

Vagas limitadas: 15 vagas

Valor: R$ 150,00

Inscrições: comercial@bodebrown.com.br ou pelo telefone: (41) 3276-1560 tratar com Sra. Maíra.