Velho Oriente no Festival Brasil Sabor

Amanhã acontece o lançamento de mais uma edição do Festival Brasil Sabor. A edição 2013 terá como tema “Comida do lugar em todos os lugares”, e será entre os dias 2 e 19 de maio, valorizando a gastronomia brasileira. Este ano o Velho Oriente estará presente no Festival com os dois restaurantes: o do Água Verde e a Kebaberia da Itupava. O evento deve reunir mais de 70 restaurantes de 15 cidades do Paraná.

Com o restaurante do Água Verde, Vaneska estará com o Festival de Sabores Árabes – que é o menu degustação, já com a Kebaberia a escolha foi o Kebab de Mignon. Duas especialidades deliciosas do mundo árabe.

A grande novidade para este ano é a parceria com a Gazeta do Povo e o Caderno Bom Gourmet, que será promotora de um concurso estadual, que também tem apoio da Fundação Grupo Boticário e do Centro Europeu – Escola de Profissões e Idiomas.

Velho Oriente:

O Restaurante Velho Oriente é uma união entre vivência e novidade. Isso porque une a experiência de 40 anos de Jean Abdo com a determinação da chef Vaneska Berçani. O Velho Oriente existe desde 2001, proporcionando aos clientes o melhor da cozinha árabe-libanesa.

A parceria entre os dois fez Vaneska, ao longo destes anos, adquirir experiência e conhecimento da tradicional comida do oriente médio e ainda assim, buscar especialização na área. Hoje a empresária tem especialização como restauranteur e chef de cuisine, que agregam ainda mais valor ao restaurante. É ela quem monta a equipe de trabalho, cuida do desenvolvimento e padrão de qualidade dos produtos e fornecedores, tudo minuciosamente planejado e escolhido. Hoje o Velho Oriente pode ser considerado moderno, mas sem perder o clássico sabor da cozinha libanesa.

Só que as novidades não pararam por aí. Vaneska, que está sempre em busca de atualizações, fez outra importante mudança: o cardápio, que passou pela consultoria do renomado chef de cuisine Alexandre Bressaneli. Juntos, fizeram um cardápio com ótimas sugestões. Agora a casa passa a ter, na realidade, dois tipos de cardápio: o tradicional, com refeição completa, servida há anos, com os pratos mais conhecidos do público, e o contemporâneo, com porções “à la carte” e pratos especiais que fazem uma releitura de ingredientes e pratos tradicionais.

Vaneska aposta em uma cozinha árabe-libanesa com influências modernas. Um cardápio cuidadosamente elaborado que traz receitas tradicionais como as principais mezzes árabes (quibe cru, homus, labne, babaghanoug e tabule), além de pratos como a linguiça de cordeiro com geleia de pimenta e batatas.

Já a Kebaberia Velho Oriente é uma casa que trouxe para a Rua Itupava, no Alto da XV, um ambiente agradável que alia conforto, tradição e gastronomia árabe-libanesa. O que antes era visto apenas no eixo Rio-São Paulo, a empresária Vaneska trouxe para Curitiba: uma casa que além da tradicional gastronomia árabe é especializada em Kebabs. São muitas as opções deste delicioso sanduíche árabe: frango, falafel, verduras, kafta, mignon, de linguiça de cordeiro todos com acompanhamento de batata frita.

A Kebaberia além do diferencial gastronômico buscou inovar com ombrelones e mesas ao ar livre para os dias mais quentes ou bem estrelados. Uma luz mais intimista e “quente”, aliada à boa música; detalhes para o espaço que terá um ar mais cosmopolita dando assim uniformidade e ritmo ao ambiente. A casa também contará com TV bar assim os clientes terão uma programação especial na casa. Tudo isso, sem esquecer que estamos em Curitiba e por isso mesmo, aquecedores são sempre bem-vindos para esquentar as noites mais frias do Alto da XV.

A Kebaberia também possui decoração especial, com deck e jardim. O lugar é ideal para quem procura um happy hour diferenciado depois de um longo e cansativo dia de trabalho, diz a sócia-proprietária do restaurante, Vaneska Berçani responsável pelos kebabs especiais, tudo com excelente preço. “O Velho Oriente Kebaberia e Restaurante é a primeira casa em Curitiba voltada exclusivamente aos kebabs, os sanduíches árabes feitos com pão folha, que ganharam uma cara nova este ano”, explica Vaneska Berçani. Para quem quer uma noite leve e descontraída, a Kebaberia, no Alto da XV é uma excelente pedida.

As duas casas contam com o serviço de delivery atendendo assim os pedidos de toda Curitiba. “Idealizávamos um lugar onde as pessoas pudessem vir para um cafezinho ou reunir os amigos para beber e jantar bem. Tudo num só lugar. Uma casa onde as pessoas se sintam à vontade”, explica orgulhosa a empresária.

Serviço:

Restaurante Velho Oriente

Endereço: Avenida Água Verde, 1551

Bairro: Água Verde

Fone: 3343-2007

Estacionamento Próprio

Água Verde: terça a sexta: 18h30 às 23h30. Já aos sábados: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h30 e no domingo: 11h30 às 15h30. 

Delivery: Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.

Velho Oriente Kebaberia.Restaurante

Rua Itupava, 1377

Alto da XV

Tel: (41) 3262–2007

Novo horário de atendimento - No Alto da XV: terça a sexta: 17h30 as 00h. Aos sábados das 12h às 16h/ 18h a 00h e no domingo: 12h às 16h. 

Delivery:Funciona de terça a sexta das18h30 às 23h. Sábado: 11h30 às 15h30 / 18h30 às 23h. E no Domingo: 11h30 às 15h30.

www.velhooriente.com.br