A rede de restaurantes Kharina abre as portas de mais uma loja na capital
paranaense, nesta quarta-feira dia 10. Com o conceito de casual food, que
alia refeições de qualidade superior com um serviço rápido em um ambiente
cosmopolita, a marca inicia a operação da maior de suas quatro lojas na cidade,
em uma região que está se tornando um novo pólo gastronômico e de lazer em
Curitiba.
O
espaço, de 750 metros quadrados, possui design moderno e adequado a nova
proposta da marca, iniciada com a reinauguração da loja do Batel no ano passado.
A nova unidade tem previsão de atender 25 mil pessoas mês e gera 110 empregos
diretos.
“O projeto da loja do Cabral foi elaborado respeitando
as normas de “Green Building Council”, utilizando materiais ecologicamente
corretos e contribuindo para gerar o menor impacto possível à natureza”, declara
o diretor de produto do Kharina, Rachid Cury Neto. Quem assina o projeto é a
arquiteta Cláudia Pereira.
Segundo
o diretor, a rede vem buscando se adaptar às exigências do mercado, com foco,
principalmente, nos clientes. E investe fortemente em excelência no atendimento,
na oferta de ingredientes saudáveis, hortifrutis frescos, decoração de primeira
linha, preço justo e horário ampliado. “São características que podem ser
encontradas em todas as quatro lojas da rede, e que norteiam o nosso
crescimento”, revela Neto. “Na sexta e sábado estaremos abertos no Cabral das
11h às 6h da manhã”, completa.
Menu
casual
O cardápio é igual ao da loja no Batel, uma criação dos Chefs Rachid Cury Neto
e Alexandre Bressanelli. Destaque para a linha
“Prime Burgers”, composta por oito
sanduíches especiais. Produzidos diariamente pela Central de Produção da Rede,
com pura carne bovina, sem adição de enzimas,
hormônios, transgênicos ou qualquer outra substância química que possa alterar o
organismo humano, os hambúrgueres de 160g são grelhados e acompanham fritas que
passaram pela gordura de palma, muito mais saudável. Esses cuidados nas receitas
seguem os padrões estabelecidos pelo Selo Green
Kitchen.
Os
pães, sempre frescos, são artesanais, e os clientes podem, ainda, trocar a carne
vermelha por uma opção vegetariana, como o hambúrguer de berinjela, receita
exclusiva da rede de alimentação. Destaque para o Kharina Blue Cheese,
deliciosa composição feita com creme de queijo gorgonzola e cebola caramelizada,
acompanhada de geleia especial de pimenta.
Neste
conceito também aparecem alguns clássicos norte-americanos como o
Prime Ribs, prato feito a base de costelinhas de porco e o molho barbecue
com um toque de pimenta mexicana exclusiva do Kharina.
Além
dos novos pratos, a marca mantém no cardápio alguns pratos que são referência
nos 37 anos de história em Curitiba, como o Club Kharina e o Milk Shake. “O
Kharina construiu uma relação forte com o público em todos estes anos de
operação, e o Club Kharina é um prato que permanece no gosto de várias
gerações”, afirma o diretor.
A
carta de bebidas é formada de vinhos, drinks, espumantes, cervejas importadas e
chopp Brahma servido na caneca a -40ºC.
Kharina
Cabral:
Dep.
Joaquim José Pedrosa, 13 - Cabral
41.3252-6054
Horário
de funcionamento:
Segunda a quinta:
11h às 2h
Sexta e sábado: 11h às
06h
Domingo: 11h à
1h
Estacionamento
próprio
