Uma boa sugestão para esse Dia dos Namorados é o Menu Della
Passione do Salumeria Ristorante Gastronomia, em Curitiba. O cardápio foi
montado exclusivamente para a data, com pratos leves e que mantêm a
característica italiana com um toque contemporâneo. Foram escolhidos
ingredientes que simbolizam sentimentos de pecado (maçã), paixão (maracujá),
amor (morango) e libido (frutas vermelhas). O valor por pessoa, sem a
harmonização sugerida pelos chefs e sommelier, é de R$ 85,00.
Além do couvert, o casal poderá optar por uma opção de entrada (mix
de folhas ao vinagrete de frutas vermelhas com queijo em crosta aromática; ou
caçarola de lula e polvo com feijão branco e alho-poró), prato principal
(tranche de robalo cozido ao vapor com talharim de pupunha, em azeite extra
virgem de limão siciliano; tournedour de mignon ao molho catupiry com ervas
finas e batata alla salumeria; ou magret defumado com risoto de maçã verde
caramelizada, ao vinho chianti e pinolis tostado), e sobremesa (Romeu e Julieta
- creme quente de goiaba, com sorvete de catupiry; e DolcePassion - base de
ganache meio amargo com biscoito champanhe, suflê de maracujá e coberta por
terrine de frutas vermelhas com vinho tinto).
Salumeria
Ristorante Gastronomia
Rua
Jaime Reis, 216 - São Francisco
Fone: (41) 3049-5501 / www.ristorantesalumeria.com.br
Funcionamento:
Almoço
- Terça a sexta das 12h às 14h30. Sábado das 12h às 15h30
Jantar
- Terça a sábado, das 18h às 24h
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