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terça-feira, 8 de outubro de 2013

Bar do Victor propõe noite do ‘Bacalhau no Bar’

A tradição portuguesa do bacalhau aporta no Bar do Victor, nas noites de sábado, com um menu autoral, assinado pelo Chef Claudinei Oliveira, que também contempla receitas tradicionais. O cardápio do “Bacalhau do Bar” contempla três versões a base do pescado e será servido apenas no jantar, a partir de outubro.

De acordo com o Chef, “os pratos criados para as noites de sábado também propõem outros ingredientes que acrescentam um toque da cozinha contemporânea”, completa.   

O menu destaca o Bacalhau com Broa com lombo de bacalhau assado, cremolata de broa de milho, batatas aos murros e confit de pimentões regados com capenage de azeitonas pretas; Bacalhau as Natas com lascas de bacalhau ao molho bechamel, ovos, azeitonas e parmesão e o Bacalhau do Victor com lombo de bacalhau assado, tomates, grão-de-bico e brócolis regados com azeite de salsinha. Os pratos são individuais e custam R$ 47, cada.



SERVIÇO
Bar do Victor
Endereço: Rua Lívio Moreira 284, São Lourenço
Telefone: (41) 3353-1920


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