Cervejaria foi escolhida pela empresa belga Cardiff para estrear no país o
sistema EcoDraft, exclusivo no país, que permite validade de até dois anos para
a bebida, mesmo depois de abertura do barril
A Bodebrown apresenta no Brasil uma nova e revolucionária forma de vender
chope. Reconhecida nacional e internacionalmente, a cervejaria curitibana foi
escolhida pela empresa belga CardiffGroup para lançar no país um sistema inédito
e exclusivo para a venda de chope artesanal, por meio dos barris de plástico da
marca EcoDraft. Com modelos com capacidade para 20 e 30 litros, as novas
embalagens permitem que a bebida, ao ser refermentada no barril, tenha validade
de até dois anos, mesmo depois da abertura para início da sua utilização.
Para lançamento no mercado brasileiro, o produto está à venda no site da
Bodebrown (link: loja.bodebrown.com.br). As duas primeiras cervejas a ganharem
este formato são a Perigosa Baby - recém eleita e melhor Session IPA do Brasil -
e a Vic Secrets Rye IPA, ao preço de R$ 531,40 (20 litros) e R$ 760,30 (30
litros). Para extração da bebida, também está à venda no site o kit reutilizável
BodePump, com bomba manual e mangueira para servir o chope - custa R$ 376. O
envio pode ser feito diretamente para todos os estados brasileiros.
A longa durabilidade do chope artesanal vendido nos novos barris é
possível graças ao sistema de duas bolsas internas, que não permite a
contaminação da bebida com o ar. A novidade também dispensa cilindro de gás
carbônico, chopeiras e manômetros. Basta gelar, colocar a bomba manual, acionar
o sistema manualmente e servir, sem a preocupação de oxidação ou contaminações.
O barril também funciona do modo convencional, com chopeiras e cilindros de gás
carbônico.
"Esta é mais uma grande revolução na maneira de beber cervejas especiais.
Com o uso do Bode Pump e o barril, o apreciador que mora em qualquer estado do
país pode desfrutar dos chopes da Bodebrown sem a necessidade de equipamentos e
até mesmo uso de energia elétrica", conta Samuel Cavalcanti, cervejeiro à frente
da Bodebrown. "Estamos muito felizes por termos sido escolhidos pela empresa
Cardiff para apresentar o produto ao Brasil em primeira-mão. Queremos chegar em
todas as regiões com este formato, focando na venda para bares, restaurantes e
lojas como também no público final por meio do e-commerce. A resistência do
barril e seu peso, extremamente leve, e a segurança, facilitam o transporte e
viabilizam um custo de envio mais barato. Além disso, ele pode plugar e
desplugar o sistema de bomba e mangueira que o chope continuará tendo
estabilidade de até 24 meses, sem nenhuma alteração de cor, paladar e aromas".
Os barris EcoDraft são inteiramente recicláveis. Sua composição faz com que
suporte quedas de até três metros, sem danificar os compartimentos internos e
comprometer o produto.
"Com esta versão de barril é possível realizar a refermentação no barril,
prática muito comum na Bélgica. Isto permite melhores possibilidades sensoriais,
garantindo a qualidade", completa Cavalcanti, acrescentando que ele possuí
certificados de qualidade e segurança da União Europeia e do FDA (Food and Drug
Administration) dos Estados Unidos.
CHOPES DISPONÍVEIS ON LINE
Para lançar a venda de chopes nos barris plásticos EcoDraft, a Bodebrown
escolheu dois rótulos.
A Perigosa Baby IPA é uma releitura da clássica cerveja da Bodebrown,
Perigosa IIPA com 9,2% alc, porem com ((um)) teor alcoólico ((bem)) reduzido em
relação as outras bebidas da mesma família, com ((apenas)) 3,4% e baixo amargor
aproximadamente 17 IBUs com duplo Dry Hopping de lupulos Australiano
Gallaxy.
Já a Vic Secrets é uma IPA com 5,4% de teor alcóolico, 40 IBUs, com duplo
dry hopping de lúpulo australiano Vic Secret que oferece notas e Mamao papaia e
sutil frutado.
